Chardonnay

Λευκός ξηρός μονοποικιλιακός  οίνος  από μια κατεξοχήν κοσμοπολίτικη λευκή  ποικιλία .

Το chardonnay  είναι η ποιο διαδεδομένη  και ευπροσάρμοστη λευκή ποικιλία αμπέλου  σε όλο τον κόσμο  δίνοντας οίνους  εξαιρετικούς  και με ιδιαίτερο χαρακτήρα ανάλογα με την περιοχή και την οινοποίηση   του εκάστοτε οινοποιείου .

Η δική μας πρόταση είναι ένας Λευκός ξηρός   οίνος  που οινοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με χαμηλές θερμοκρασίες ζύμωσης και κατόπιν δέχεται παλαίωση σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που ισορροπεί ανάμεσα στον χαρακτήρα του «φρέσκου» και του «ώριμου».

Leave a Comment